Rozhovor s majitelkami Cupcakekárny

Vážení čtenáři,
dnes vám představíme zajímavý brněnský podnik, kteří někteří z vás třeba i navštěvujete! Není to ani cukrárna, ani kavárna, ale rovnou Cupcakekárna! Tento originální a zajímavý podnik vlastní dvě mladé ženy, které do toho šly společně z jednoho prostého důvodu - víc hlav, víc ví. Verča a Lucka jsou spolužačky a kamarádky z vysoké školy, které si přály po dokončení školy začít podnikat... Pokud se chcete dozvědět, jaká byla cesta k podnikání, jak vlastně vznikl nápad Cupcakekárny a mnohem více, čtěte dál!

Verča a Lucka

Prvotní nápad byl vlastně úplně obyčejný - holky chtěly provozovat kavárnu v centru Brna. Přišly na to, že finančně by to bylo dosti náročné, a tak hledaly jakousi alternativu. Začaly si zkoušet péct cupcaky doma, zkoušely různé recepty a později si našly cukráře, protože ani jedna nebyla v oboru vyučená. Nějaký ten čas utekl a Cupcakekárnu mohou lidé navštěvovat od září 2015.

1) Jaké byly vaše začátky?

Dost zmatené. Celková rekonstrukce byla dost náročná, chyběla finanční představa. Na vše dohlížel tatínek Veroniky. Největší úskalí byla vitrína - chlapi nám nechali vitrínu u obchodu na paletě a my, holky, jsme si musely pomoci samy. Rozjezd se na nás projevoval velkým stresem a i nedostatkem spánku.

2) Jak na vaše podnikání reagovalo okolí?

Jedna část nám to přála a ta druhá část si myslela, že jsme se prostě zbláznily. Nejvíce nás dostávají lidé, kteří nás negativně hodnotí na Facebooku. Jsou to lidé, kteří jsou zdaleka, pečou si vlastní cukrovinky a někteří u nás možná nikdy ani nebyli...

3) Proč jste se rozhodly zrovna pro cupcake?

Jak už jsme uvedly, první myšlenka byla sice kavárna, ale později jsme si začaly cupcaky péct samy doma a chytlo nás to.

4) Jak vymýšlíte recepty?

Recepty si tvoříme vesměs samy, některé jsou inspirované ze zahraničí, konkrétně z Ameriky. Některé jsme si musely předělat - měly třeba moc cukru. Dále pečeme i bezlepkové cupcaky a každou středu u nás můžete najít veganské.

5) Máte hodně originální krabičky - byl to od vás reklamní tah?

Dlouho jsme řešily, jak cupcake zabalit a donést jej v pořádku domů. Grafik nám vymyslel krabičku s jednoduchým designem. Hned po otevření jsme dostali přes 1000 liků a naše krabičky se staly velkým lákadlem. I když to nebyl vůbec záměr, staly se naším reklamním tahem. 

Krabičky - nejsou úžasné?

6) Jak vidíte svou budoucnost?

Žijeme přítomností a momentálně hlavně řešíme to, jak se nejlépe provozně ustálit.

7) Jak odpočíváte?

Street dance - vystoupení na různých soutěží. A Veronika má pejska, tak procházky a tak dále.

8) Co vás motivuje?

Motivuje nás rozmanitost naší práce. Střídáme se na prodejně, a tak nejsme stále ve stereotypu. Práce nás baví a to je ta největší motivace.

9) Vaše motto?

"Cupcake is not muffin."

10) Co se vám vybaví pod slovem "SUPERWOMAN?"

Žena, která se nenechá odradit od svých cílů a jde si za svým. Ta, co nechce zůstat v komfortní zóně.

11) Na jakých akcích vás můžeme v nejbližší době potkat?

Zúčastnili jsme se akce Wedding festival (Malá Amerika) a čeká nás Dafff.  Jinak zatím nic neplánujeme. 

Vážení, blížíme se k úplnému konci. Už jste někdy navštívili Cupcakekárnu? Pokud ne, věříme, že vám tento článek nahnal sliny! Mimochodem, můžete si nás přidat i na sociálních sítích, kde vám žádné novinky neutečou! Těšíme se na vás na Facebooku a Instagramu.